アワビ

商品情報
【北海道産】乾燥アワビ

■品名:乾燥アワビ ■産地:北海道 ■規格:10-20g/個 ■最小ロット:1kg ※アワビの白い部分はマンニットと呼ばれる旨味成分の結晶です。昆布などでもよく見られる現象ですが、旨味成分が蒸発せずに乾燥して粉となった状 […]

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